Tomatenpesto

Halveer de tomaten en meng ze met zout, peper, een beetje olijfolie.
Droog ze c.a. 2 ½ uur in een oven op 100°C op een beetje bakpapier.
Rooster de noten in een droge koekenpan.
Hak, als de tomaten half gedroogd zijn, alle ingrediënten in een keukenmachine en voeg al draaiend wat olijfolie toe tot een mooie grove pesto krijgt.

Lekker met vers brood!

Eet smakelijk!

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Ook lekker!