- 4 personen
- 15 minuten voorbereiden
- 45 minuten bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak de paprika’s schoon en snijd ze in repen.
- Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven in de ovenschaal.
- Leg de paprika’s er tussen (niet op de tomaat).
- Doe de olijfolie in een kom. Pers de knoflook erboven uit. Knip de bieslook in kleine stukjes en meng dit samen door de olijfolie.
- Voeg de Parmezaanse kaas en de peper en zout naar smaak toe. Roer alles goed door elkaar.
- Wrijf de olijfolie mix met een kwastje over de bovenkant van de tomaat en paprika.
- Strooi wat broodkruimels over de tomaat en paprika.
- Zet de ovenschaal in de midden van de oven en bak de groente in 45 minuten gaar.
- Tags: