- 4 personen
- 10 minuten voorbereiden
- 20 minuten bereiden
Ravioli met saus van geroosterde paprika’s
1. Snijd de paprika’s in repen.
2. Bak de paprika’s samen met de uitgeperste knoflook, laurier en tijm circa 5 minuten in 2 eetlepels olijfolie. Voeg 100ml water toe en stoof het mengsel circa 15 minuten
3. Pureer de saus en breng op smaak met vers gemalen peper en de azijn.
Roer er eventueel nog 1-2 eetlepels olijfolie door.
4. Kook de ravioli volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.
5. Serveer de saus bij de ravioli. Garneer met peterselie, basilicum, kaas en fijngehakte noten. Eet smakelijk!
- Tags: