Courgette salade

Frisse courgette salade

Kook de doperwten zoals aangegeven op de verpakking. Laat ze daarna afkoelen.
Snijd de courgette in de lengte met een kaasschaaf in lange dunne plakken.
Bak de cherrytomaatjes een aantal minuten in wat olijfolie.
Snijd de bosuitjes fijn en meng dat met het citroensap, zo’n 4 eetlepels olijfolie, de doperwten, courgette en cherrytomaatjes.
Met alles goed door elkaar en breng het op smaak met de gesneden dille.

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Ook lekker!